iOS 27 為 CarPlay、Messages 等帶來多項新功能，Apple Notes 亦在其中獲得更新。以下整理 iOS 27 內 Apple Notes 的新改動，包括分隔線、章節連結、Siri AI 寫入、Markdown 及 Image Playground 等。
重點文章
新增分隔線與章節連結
在 Apple Notes 原有的多種格式工具之外，iOS 27 讓用戶在筆記中加入分隔線。操作相當簡單：點按想放置分隔線的位置，開啟編輯選單，再選擇新增的「插入分隔線」選項即可。分隔線是整理筆記內容的新方式，也是 Notes 工具組合的實用補充。
iOS 27 的 Notes 同時支援章節連結，可用來建立目錄或其他結構，方便瀏覽較長的筆記。建立章節連結時，先選取筆記內文字並開啟編輯選單，點按「Add Link」，就會看到新選項「Link to Section」。該選單會列出筆記中現有的所有標題與副標題，點選其中一個，即可在文字中嵌入通往該章節的直接連結。
Markdown 貼上自動轉換
Apple Notes 在去年的 iOS 26 已支援匯入與匯出 Markdown。Markdown 是由 John Gruber 創造的文字格式語法，用戶以純文字書寫，並用特定語法標示標題、連結、清單、粗體及斜體等格式，是不少在網上發佈內容的寫作者常用工具。
來到 iOS 27，Apple Notes 對 Markdown 的支援更進一步。現在把 Markdown 格式文字貼進筆記時，會自動轉換成含格式的文字，毋須任何額外步驟。若想把筆記內文字以 Markdown 複製，編輯選單亦新增「Copy as Markdown」選項。
Image Playground 圖像升級
iOS 27 為 Image Playground app 及其背後的 AI 模型帶來大幅升級，而 Image Playground 是 Notes app 的內建功能之一，Notes 用戶同樣受惠。Apple 在新聞稿表示，Image Playground 提供更強大的方式讓用戶把想像呈現，可製作幾乎任何風格的高質素圖像，現時更包括照片級寫實風格，原因是採用一個在 Private Cloud Compute 上運行的新生成模型。Apple 形容這是各平台圖像生成的重要轉變，生成的圖像亦會自動加入隱藏的 SynthID 水印，以標示其為 AI 生成。
圖示與 Liquid Glass 更新
iOS 27 的 Notes 還有多項較細微的介面調整，包括重新設計的應用程式圖示；按鈕、選單等的 Liquid Glass 更新；文件夾清單頂部的共享文件夾加入新圖示；個別共享文件夾及筆記的圖示亦已更新。
Siri AI 寫入新舊筆記
iOS 27 中涉及 Siri 的 Notes 更新，讓用戶快速順暢地把資訊加入 Apple Notes 的新筆記或現有筆記。例如可把 Siri 在新 Siri app 提供的任何答案寫入筆記，也可要求 Siri 把格式混亂的清單重新整理，再寫入新筆記。這項功能同樣適用於現有筆記，只要告訴 Siri 想加入哪一則筆記即可。Siri 過去已提供有限的 Notes 功能，新的整合屬於大幅升級。（不過要待 Siri AI 正式支援香港／台灣地區才可用）
